全网黑回乡下种田爆红[美食] 第96节
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知道夏烈让他帮忙炒螺蛳，他已经将调料都准备好了, 在此之前, 他也看了好几遍的视频, 对炒制的各个布置已经做到了熟记于心的地步了。 应该不会出什么问题。 不过…… “要是味道做得差了, 你不会生气吧？”他问夏烈。 夏烈看着他，脸上表情逐渐发生了点变化，她眨了眨眼，有些迟疑且猜测道：“你不会是没做过炒螺蛳吧？” 楚云琛面露无奈，“你说对了，不过那天回来之后，我看过很多做螺蛳的视频和攻略，应该是没什么问题……不过我还是担心味道做差了，你会失望。” 闻言，夏烈愣了一下，旋即笑道：“放心吧，就算你做得不好吃，我也会全部吃下去的，不过……” 她话音一转，眼里带着几分狡黠。“我刚刚和你爷爷聊天，他看起来对爆炒螺蛳很感兴趣，等下你炒的螺蛳要是不好吃，他怕是会有意见的。” 楚云琛：“那我只能努力了。” 夏烈也撸起袖子来：“我也来给你帮忙！” 她只是厨艺不精，属于做菜不是很好吃，但是却不是不会厨艺，给人打下手还是可以的。 …… 在夏烈的帮助下，楚云琛的确省事了许多。 嗤啦~ 伴随着辣椒八角等调料下锅爆炒，锅里一股呛人的油烟飘出来，让人忍不住的想咳嗽，但是却又带着一股浓浓的香味，让人忍不住馋嘴的咽了咽口水。 厨房的油烟机此时开始矜矜业业的工作起来，将呛人的油烟吸走。 锅里调料炒出香味，此时将沥干水的螺丝倒入里边开始爆炒。 做这道菜，最主要的就是这道汁，浓稠香辣的调味汁密密麻麻的裹住螺蛳，香味细密的渗进螺蛳肉里，要的就是重油重辣，各种重口味的调料。 最后，再起锅之前，再倒上一点小酒慢焖收汁，这样炒出来的螺蛳肉特别的紧致弹牙，格外的香辣。 在收汁的时候，楚云琛将夏烈带来的水果冲洗干净装盘，等下可以一起端到外边去。 终于，炒螺蛳炒好了，这时候将盖在大锅上的盖子一掀，如白雾般的热气争相而出，带着一股令人口齿生津的浓香。 “好香啊！”夏烈忍不住说，凑了过去，看着锅里的螺蛳。 锅里的螺蛳只剩边缘还能看见点汤汁，因为高温轻轻的沸腾着，黑色的螺蛳，红色的辣椒，粘稠诱人的汤汁，组成了一道极为美味的爆炒螺蛳。 起锅装盘的螺蛳足足装了两盘，楚云琛洗干净手，端上螺蛳，夏烈则是拿了他清洗干净的水果，两人一前一后的走出厨房。 前院。 楚爷爷坐在轮椅上，余光却一直在往后院的方向飘，尤其是等爆炒螺蛳的那股香味飘过来的时候，要不是腿脚不便，他老人家怕是直接就起来过去了。 这也忒香了吧~ 说起来，老爷子上次吃爆炒螺蛳，那还是年轻那会儿了的，等年纪大了，家里条件好了，这道菜却没机会摆上来了。 现在这爆炒螺蛳香味飘过来，顿时就勾起了他老人家心底的馋意。 好在，千盼万盼，终于是盼到了楚云琛和夏烈的身影。 老爷子余光瞥见他们，立刻正襟危坐，脸上一片正色，装得是十分正经。 等楚云琛走到面前来了，他才说道：“这就是那炒螺蛳？看起来也挺一般的吧，不过既然是琛琛你的手艺，那我就勉为其难的尝一尝吧。” 楚云琛：“……我没说要给您吃啊？” 楚爷爷眼睛一瞪，眉头一竖，怒道：“怎么，你好不容易做口吃的，竟然不想着孝敬我，难道是想吃独食？我小时候是这么教你的吗？” 他老人家简直气炸了啊。 楚云琛：“……” 他沉默了几秒，才默默地道：“医生说您饮食要清淡，不适宜吃重油重辣的东西。” 楚爷爷突然就词穷了，好几秒后，他索性摆烂道：“反正我不管，我今天就要吃！而且我身体哪里不好了？我最近感觉我身体倍儿棒，吃嘛嘛香！” 还真不是他老人家的错觉，在来溪源村之前，他是手脚发软，打从体内油然生出来的一种虚弱，可是到了溪源村没多久，他就感觉手脚都有劲多了。 保不准过段时间，就能拄着拐杖在村里溜达了。 这日子，想想就美啊。 楚云琛将螺蛳放在桌上，道：“您可以吃，但是只可以吃一点，尝尝味道也就算了，还有，酒是不能喝的，不然的话，那就别吃了。” 楚爷爷嘴里小声嘀咕着：“吃螺蛳，哪里能不喝酒的啊？” 但是等坐过来的时候，却还是理智的闭上了嘴，没有和楚云琛争辩什么——唉，人老了啊，还要被孙子管着了。 楚云琛将筷子递给他，又拿了两颗草莓给他，让他先吃点草莓垫垫肚子，变得等下吃螺蛳被辣到，身体承受不住。 楚爷爷囫囵将草莓吃了，以前明明这么想吃夏烈家的草莓的，可是现在螺蛳在眼前，他老人家已经看不见其他的了。 终于，一颗螺蛳被筷子夹着放进了嘴里。 吸溜~ 螺蛳上还带着粘稠浓香的汤汁，舌头一卷，将汤汁卷走，顿时那股麻辣鲜香的滋味就从舌尖传递到了大脑皮层的位置，带来一阵阵的战栗，不断传达着“香死人了”的这个结论。 太香了，太辣了，也太麻了！ 老爷子辣得吸了口气，却又迫不及待的捏着螺蛳一吸，立刻，螺丝壳里的嫩肉就被他吸尽了嘴里。 那肉要怎么说呢？ 明明肉是那么的肥厚饱满，但是却又是那么的细腻柔嫩，那么大的块肉，竟然一点都不老，肉嫩极了，带着一股说不出的细腻香气，和香辣的味道彻底的融为了一体。 “好吃啊！”楚爷爷忍不住感叹，“以前我吃的螺蛳，怎么就没这个味道呢？这也太香了！这螺蛳肉有这么好吃吗？” 难道是他记错了？螺蛳肉有这么嫩？ 夏烈也觉得这螺蛳好吃，不枉费她养了好几天，她有种预感，再多养一段时间，这螺蛳肉的肉质会更好一些。 想到这，她心里不免有了几分遗憾，因而对于大家提议的在山上养小龙虾这事，也多了几分意动。 小龙虾也是杂食生物，到时候都往里边放点异能催生的草叶做食物，养出来的小龙虾肯定很好吃。 楚云琛虽然是第一次做爆炒螺蛳这道菜，但是毫无疑问，他的厨艺是完美的拿住了这道菜，汁稠浓香，柔嫩香甜，细品之下，甚至让人有种清甜感。 楚云琛用的辣子也辣，但是就是这个鲜辣，才更让人欲罢不能，一口吃下去，辣得人仿佛周身毛孔都舒展开来了，有种说不出的畅快感。 楚爷爷吃得一直往嘴里塞草莓解辣，可是却又忍不住一直吃。 “要是能有口酒，这味道肯定会更香的！”他意有所指的道。 可惜被他意有所指的对象却是神色不变，丝毫不为所动，只是声音温和的说：“医生说了您饮食要清淡，不能重油重辣，这一次已经是破例了。” 言下之意，要是不满意的话，那就别吃了吧。 楚爷爷：“……小气！” 他气哼哼的，可是等筷子的螺蛳一落尽嘴里，那点怒气也没有了——唉，谁让孙子做的这道爆炒螺蛳这么好吃了，真的是一口下去，啥怒气都没了。 …… 光吃螺蛳，那就有些单调了。 好在家里因为晚上的暖房宴准备了不少吃的，有一锅刚焖的米饭，米粒颗粒分明，晶莹剔透的，吃起来格外的甜香，配上爆炒螺蛳的酱汁，可下饭了。 还有厨师炖的鱼汤，鱼煎过之后才炖的，因而鱼汤颜色奶白，上边飘着几颗绿油油的葱花。 鱼汤一下肚，夏烈就双眼一亮，惊叹道：“这鱼汤好鲜啊！” 而且还很香。 因为炖得久，细细的鱼肉都快炖化在了里边，因而喝起来的口感有点粘稠，但是却更香了。 爆炒螺蛳是重口味的东西，不免有些油腻，这时候一碗鱼汤下肚，那真的是油腻尽去，只剩下满口的鲜香和身体传来的满足。 “好喝！” …… 喝鱼汤的时候，夏烈问起楚云琛晚上暖房宴的事情。 楚云琛懒懒的歪在椅子上，少见的浑身轻松的样子，眉眼间一片缱绻温柔，因而那双多情的眼里就自带着让人忍不住深陷进去的款款深情。 今天的暖房宴他是没有插手的，让他时不时下厨做顿饭那还不错，但是要应付这么多的人，那是做不来的。 所以，他专门请了厨师来，再多人的宴席，也做得来。 “……将在你们家住的人也请来把。”他笑看向夏烈，“我听说，里边有你的大学老师？” 夏烈一愣，“娇娇姐跟你说的？” 楚云琛嗯了一声，道：“我听罗娇说，大学的时候，你就跟着这位杨老师学习，后来成为了他的得意门生，只是之后……” 他话音顿了顿。 “之后我就放弃了学业，做了短暂的休学，去当了明星。”夏烈接过他的话继续往下说，倒是没觉得有什么不好开口的。 毕竟，这些都是已经发生过的事实，不是她不去说，就不存在的。 她笑了下，“当时我只想着和沈意迟争个长短，想让沈家人看见我一点不比她差，也想让他们知道，他们选择沈意迟，而不选择我，是一件错误的事情。” 她看向楚云琛，莞尔道：“你说，我那时候，是不是太任性了？” 楚云琛摇头，语气果断：“不会……这件事，不是你的错，是沈家人的错。” 既然要将夏烈接回去，就该把所有的事情给处理好，而不是喜欢这个，却将那个忽视了，如果是这样的话，还不如一开始就不要把人接回去了。 就凭楚云琛在溪源村的感觉，以及对夏烈的了解，要不是因为对沈家人还有一点期望，夏烈是不可能回到沈家的。 夏烈的眼睛飞快的眨动了一下，说道：“总是当时因为我休学的事情，和老师闹了点不愉快，他人家不愿意接受，说什么我要是敢休学，以后就不要再说我是他的学生！” 她垂下眼，语气带着几分叹气：“是我让他失望了。” 只是再来一回，她可能还是会这么选择，因为那个时候的夏烈，对于亲情，还是带着那么一点渴望的，因为那是她从小基本没感受到过的。 楚云琛：“这事不是你的错，我相信杨老师要是知道其中的内情的话，也肯定不会生你的气的。” 夏烈抿唇：“我知道，只是我不知道该怎么和他老人家说……说出来，就好像是在跟他说我有多可怜一样。” 楚云琛默然，目光沉静的看着她。 夏烈倒是笑了起来，道：“不说这些不愉快的事情了，说点高兴的事情，就说晚上你家的暖房宴，到时候我送你一个礼物，你一定会喜欢的！” 她语气中带着几分神秘，倒是让楚云琛有些好奇起来了。