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宋家小娘子 第17节

    “带了。”宋大志说道,“规矩我们懂的,今日就可以去县衙把这一百五十亩的水田过户。”

    张员外当然希望事情早些了结,听了这话也很高兴,直接让下人套了马车去县衙。

    边上的村民偷听宋大志他们讲话,一个个私下议论。

    “这老宋家怎么同张员外家在一道?大志不是给高员外做帐房的吗?”

    “这张员外家要卖水田呢,有一百五十多亩,可能是老宋家要买吧。”

    “怎么可能呢,这水田不单卖,上次村长家都问过了。老宋家能一口气买下一百五十多亩?”

    讨论到最后,大家也只是摸着脑袋,没个结果。

    几个人也打算过两日去问问,反正正好是秋收的时候。

    不过老宋家发达了的这个消息,就如同插了翅膀一样,很快传遍了整个高姚村。

    另一边。

    孙氏带着宋思意去打铁的人那里买更多的锅子,其他人留在家里看生意。

    “高叔!”宋思意上来就喊人。

    她鬼主意多,已经和高叔混熟了,不然那些个奇葩的锅子,肯定没有铁匠愿意干。

    “呦,是小丫头你啊。”高叔从里面钻出来,浑身黑黢黢的,一看就是忙着干活。

    “小高。”孙氏也走了进来。

    高叔一听孙氏和宋思意的来意,直接拍着胸脯说,“这事情甭担心,放心交给我,一定给你办的妥妥的。”

    “那这价格怎么算?”孙氏来,主要是谈价格的。

    宋思意定的那三个锅子,是六两一个。主要也是因为这锅子是第一次做,没个先例。现如今又定的多,高叔也早就把做锅子的方式烂熟于心,自然就有讲价的余地了。

    “看你们要几个。”高叔也是个爽快人。

    孙氏早就商议过了,家里那三个还是自己用,不拿出来给客人用。鸳鸯的锅子要六个,单锅的要三个,这样就能够满足店里的需求了。毕竟店里就摆放了六张桌子,等租下新铺子,也够使。

    “那就五两六钱一个吧。”高叔估摸了一下铁的成本,“总共是……”

    宋思意歪着脑袋心算了一下,马上就知道要付多少钱了,“高叔,总共九个锅子,一共是五十两四钱银子。”

    孙氏知道自己孙女能干,没想到还能心算,可真是了不得。

    “呦,小丫头了不得。”高叔惊呼一声,走到算盘面前掰扯了几下,果然是五十两四钱,“丫头,你算对了。”

    “那是自然。”还是乘法口诀表好用啊,宋思意心中说道。

    忙完已经是中午了。

    回到家中的时候,正是客人最多的时候。

    老爹宋大志和爷爷还没有回来,也来不及等他们吃饭了。

    按照昨天的想法,先把事情要全部办完。

    店里人多,都是熟客。

    好不容易等一桌客人走了,宋思意才腾出了一张桌子,摆上了火锅。宋明晏同莫雨搬来了许多小菜。

    眼尖的客人,已经先发现了这个奇怪的炉子,又看到宋家人端来了一堆没熟的菜,正纳闷呢。

    又看见宋思意拿来了一堆炭火,实在忍不住就发出了疑问,“小丫头,这是什么呀?”

    问的恰到好处,在宋思意的盘算之内。她故作平常,说道,“天凉了,要吃点暖和的才好呢。这是我家新研究出来的火锅。可好吃了。”

    “你们家又有新东西了啊。”那客人也来了兴趣,纷纷凑到宋思意和宋明晏的边上。

    宋思意和宋明晏熟练地涮着火锅,蘸着酱料。

    翻滚的红油和骨汤,很是惹眼。那香味卷着翻滚的底汤,穿过人们的鼻尖,飘到外头去了。

    连路上的行人都忍不住侧目。

    “这也太香了吧。”客人咽了一口口水,指着锅说,“这还能分开两个锅呢?”

    “这是辣锅,这是骨汤锅。”宋明晏分别指给他们看,“这段时间冷的很,吃上这个锅子,身子都暖和了,而且骨汤还大补,谁冬天都想尝一尝的。”

    “你们这个火锅,打不打算卖啊。”

    宋思意和宋明晏看向宋二志,等着他来开口。

    宋二志刚擦好桌子走过来,笑呵呵地说,“要卖的。这不是材料还没到齐吗?隔两日就卖了。”

    “这样好啊,那我们就等着。”客人们心满意足,回到位子上吃自己的食物,但是闻到火锅香,总觉得自己手里的东西没那么香了。

    走之前,都嚷嚷着一定要让老宋家抓紧开铺子。

    送走客人,牙行的人又上门了。

    这铺子当时只租了一年,还觉得贵了些。现如今老宋家的人都觉得铺子不够大,还要再租上一间。

    刚好边上那家店不想做了,也是做食铺的。此刻盘过来,扩大点宋家食铺的面积,岂不是刚刚好?

    东西还都是现成的。

    “你们家这生意是真好,边上的人都快没法子做生意了。”牙行的人满口金牙齿,一听就是想抬高价格。

    但孙氏哪里是肯吃亏的人,直接说道,“瞧您说的,做生意自然都是有赚有赔的,这几日我家鸡丝也卖不出去几份。”

    “咱们还是直截了当点,签了隔壁铺子的约吧。还有咱们这铺子,再续上一年的约。”宋二志走了过来。

    牙行的人听到生意还挺大,也不好再抬高价格,“隔壁铺子只有铺子没有院子,但比你们的铺子大上一倍,是十八两一年。还有你们这铺子和院子,上次谈的是三十五两一年,就还是这个数吧。”

    “行。”全家人也没有异议。

    宋思意仔细检查了契约,确定没问题,才让奶奶摁下手印。

    “这是隔壁铺的钥匙。”牙行的人收了钱,笑呵呵便走了。

    孙氏带着莫雨和明晏两个人到了隔壁去整理了一番。

    桌椅都是现成的,都还算干净。

    “奶,火锅卖的贵,那些个贵人肯定不喜欢在大堂吃。”宋思意打量了一圈,觉得这个铺子大的很,完全可以用来做成包厢。

    “你的意思是?”孙氏没享受过有钱人的生活,自然不知道还有包间一说。

    “奶,那些大酒楼,都是有包间的,有什么天字号、地字号,什么阁,什么轩。那些个贵人不喜欢被人看吃饭。还有些人趁着吃饭,谈事情的,这样赤裸裸的,肯定不方便啊。”

    孙氏迟疑了一下,“难不成我们还得找个人来重建一下?”

    “要是有这个条件自然最好。”宋思意很无奈,毕竟他们没有那么多的地方可以改造,“但是用屏风挡挡也行的。用屏风隔出一个个小隔间,摆上大圆桌。”

    “这倒是行。”

    新租的地方就在原先的铺子左边,直接找了人开了一道墙,连通后厨。

    又重新置办了屏风。

    老宋头和宋大志回来,带回了一百五十亩地的水田的地契。老宋家的每个人,看着这地契,脸都激动红了。

    听到说要置办屏风,宋大志还是想做两个大的包间,留给想要谈事的客人。剩下的全部做成隔间。

    没办法,只好将火锅开业推迟一两日,请了师傅重新隔出两个小包间。

    这几日,客人纷纷上门催,总算是将第二间铺子修缮好了。

    这第一单生意,自然是要给县大爷的。

    宋思意特意让宋明诚代为写了一张请帖,请夫人上门品尝新的菜式。

    铺子上挂满了红绸,很是喜气。

    宋大志和谭氏算是家里比较文雅的人了,出去招呼县太爷和夫人如天字号包间就坐。

    “早听说你们出了新菜品,没想到如此特别。”夫人还怀着孕,虽然已经不孕吐了,但是嘴馋得很。

    谭氏作为妇人,知道县太爷夫人现在需要保暖,还特意拿来了软垫,让夫人坐得舒服些。

    “老爷和夫人,就试试看鸳鸯锅吧。”宋大志给宋风使了个眼色。

    第20章

    县太爷和夫人两个人头一回品尝这么过瘾的食物,真是舒爽极了。尤其是县太爷尝了红油火锅以后,热得鼻子直冒汗。

    一边“嘶哈嘶哈”,一边疯狂拿着肉涮。

    那边还摆了不少调味料,宋大志和谭氏引导着他们调出了自己喜欢的口味。她们这种金尊玉贵之人,已经有许多年甚至是完全没有做饭做菜的经历的,所以感到格外新鲜。

    为了招待好贵客,谭氏还特意拿出了毛肚和牛肉。

    基本上菜摆了一桌。

    不过也是不担心会浪费的,贵客都是布菜,菜本身并没有脏,洗了洗,今天他们还可以重新炒了吃。

    “嘶哈”,蒋县令一边哈着气,一边往嘴巴里塞肉,吃完忍不住赞赏宋大志,“这火锅真不错。”

    “冬日里吃火锅,身体也能暖和一些。”宋大志说道。

    谭氏瞧了一眼,拿着一个干净的碗,为蒋夫人盛了一碗骨头汤,“夫人喝碗汤吧,这汤是牛骨熬的,补身子。”

    蒋夫人正和鱼丸和肉丸“打得火热”,又品尝了一碗汤,简直美得要眯起来了,“这汤真鲜。这些个丸子也好吃,都是什么做的?”

    “白色的鱼肉裹着面粉做的,深一点颜色的是猪肉和牛肉。”

    “这些倒是好吃,我还想多要一些带回府里。”蒋夫人温柔地拿着帕子擦了擦嘴巴。

    “一会儿麻烦小喜姑娘跟着我去一趟后厨。夫人还有什么想吃的,随时派个人来说一声就好了。要是下次还想吃火锅,也派个人来说一声,我们把包间腾出来。”谭氏看了一眼东西差不多都齐全了,才拉着宋大志要出去。

    “两位小心炭火,有什么事直接叫我们就行。门上有一根绳子,连着外面的铃铛。摇动它,就会有人来的。”

    这也是宋思意想出来的。

    现代有呼唤铃可以召唤服务员,但是现代就没有这种电子设备了。只能连根铃铛来提醒伙计。

    两个包间,都有专门的铃铛。

    这样就可以避免伙计无故打扰里面的客人,隐私性也比较好。

    外头的屏风隔间也已经坐满了人,简直就是座无虚席。

    外头还有好些宾客也想吃,但是已经没有位置,也没有锅子了。九个锅子都已经煮进去了。