第一百三十八章 厨师学徒

    今天是唐杰成为陈规正式的学徒的第一天，今天一大早，距离早餐时间还有将近一个小时呢，他就已经早早来到了一品轩的门口，这还是唐杰第一次这么早来到一品轩。

    让唐杰感到有些意外的是此时的一品轩门口居然已经有少数几个食客正在排队了。

    看到唐杰的到来，正在店门口等待的食客也不意外，唐杰虽然经常来一品轩，但是都是在营业时间结束之后去的，所以食客们对唐杰并不熟悉，只有少数几个食客是认识陈规这个小跟班。

    唐杰走到一品轩门口，身体站直，目光看向街角转弯处。

    陈规是一个很守时的人，所以一品轩的营业时间从未调整过，陈规每天都会至少提前半个小时来到店里准备食材。

    唐杰虽然早到了将近一个小时，不过实际上只等了不到十五分钟，他就看到了一道熟悉的身影出现在了街角的拐弯处。

    “师傅，早上好！”看到陈规走近之后，唐杰连忙恭敬地快步上前。

    “嗯。”陈规只是点了点了点头，随后便准备打开一品轩的大门。

    “诶？陈老板什么时候收徒了？”

    此时，听到唐杰对陈规的称呼，唐杰身边几个还在排队的食客突然一愣，他们还不知道陈规什么时候收徒了。

    陈规并没有理会食客们的反应，因为今天是唐杰成为厨师学徒的第一天，所以陈规给自己多预留了一些时间，就是为了留出指导唐杰的时间。

    进入厨房之后，陈规直接从冰箱里拿出他提前准备好的食材。

    现在因为收徒的原因，陈规再也不能像之前那样随心所欲地从直接从系统空间拿出食材了，不过陈规并不在意，反正也只是多了一个提前把食材放在冰箱里这一个步骤而已，因为厨房里的冰箱足够大，里面可以存放的食材的量一点都不少，陈规完全可以一次性储备好几天的食材在里面。

    今天的早餐依然是粤菜的早茶系列，陈规按照惯例拿出不同筋度的面粉，开始准备今天的食材。

    “今天是你成为学徒的第一天，之前你跟在我身边的时候已经学到了不少东西，尤其是刀工方面可以说是进步神速，但是想要成为一个合格的厨师，仅仅只靠刀工是绝对不行的，其他方面也要一起提升才是一个真正合格的厨师。”

    陈规一边准备食材，一边说道。

    “之前你在蓝燕餐厅的时候当过一段时间的学徒，也知道所有的学徒最开始都是从处理食材学起的，在我这里也一样，不过你也知道我这里对菜品的要求有多高，所以哪怕只是处理食材，我对你的要求也会十分严格，今天我先将处理食材的过程给你演示一遍，你要仔细观察并记住我处理食材的每一个步骤，有什么疑问可以随时开口询问。”

    “好的，谢谢师傅！”唐杰一脸的认真，在陈规话还没说完的时候就已经先把口袋里的笔记本拿出来了。

    看到唐杰拿出笔记本的时候，陈规并不意外，他这个徒弟的习惯他也早已习惯了，陈规还注意到，唐杰今天拿出来的笔记本还是一本崭新的笔记本，厚度似乎也比之前的更厚有些。

    不过陈规并没有太在意，而是开始专心准备今天早餐的食材。

    和面，揉面，醒面，整个过程行云流水无比流畅，在唐杰看来就跟教科书一样，至少他之前在蓝燕餐厅的时候，哪怕是欧阳主厨和面的时候都没有陈规动作这么流畅，给唐杰的感觉陈规和面就像人呼吸一样自然。

    诧异归诧异，到那时唐杰手里的动作却是丝毫不慢，眼睛盯着陈规双手的同时，手上同样用极快的速度记录下了陈规的每一个步骤。

    陈规也并没有只是演示，在准备食材的过程中，陈规还时不时给唐杰解释每一个步骤的用法用量，以及这么做的原因，只要按照陈规的方法步骤一步一步来，绝对能和出最完美的面团。

    时间很快过去，整个厨房此时变得十分安静，只剩下陈规准备食材的声音，以及唐杰在笔记本上不停记录的沙沙声。

    为了让唐杰能够看清楚每一个步骤和动作，陈规特地放缓了自己准备食材的速度，不然以陈规的速度，唐杰很难看清楚陈规的动作，就更不用说记下来了。

    时间很快过去，不到三十分钟的时间，陈规就将早餐需要准备的食材全都准备好了，准备好所有食材之后，陈规脸不红气不喘，似乎完全没有消耗一点体力一样，反而是在不停记录的唐杰感到自己的手腕都有些微微发酸了。

    “好了，早餐需要准备的食材就全都准备好了，食材的处理步骤你都记住了吗？”陈规抬头看向唐杰，问道。

    “师傅，都记住了。”唐杰点点头。

    陈规已经放慢了处理食材的速度了，加上唐杰本身的天赋就很好，态度又十分认真，所以能够全部记下来陈规并不意外。

    “好，距离早餐营业时间还有十分钟，你可以先自己试着准备一部分食材，按照我说的步骤去处理，早餐时间结束之后我来看看你准备的食材到底怎么样。”陈规看着唐杰说道。

    说完，陈规转身向灶台的方向走去。

    处理食材是有专门的处理食材的桌子的，而灶台则是在另一边，现在距离早餐营业时间只剩下不到十分钟了，陈规自然要开始准备早餐了，而唐杰则是让他先按照陈规教导的方法准备食材。

    看着陈规准备开始进行烹饪，唐杰没有继续看的打算，因为陈规给他的任务是处理食材，陈规教导的处理流程他虽然都记住了，但是记住归记住了，在准备和处理食材的时候能不能做到陈规那种程度可不是一件简单的事情。

    很多时候，眼睛看到了，脑袋记住了，但是并不代表手能够做到一样的事情，要是烹饪这么容易，陈规就不用付出那么多的汗水了。爱做菜的喵喵的厨神：从百元蛋炒饭开始