第443章 你的呢
姜安和谢英都是满嘴的苦涩，一个生动的凉虾造型，已让他们对老周的期望小了很多。在他们看来，古争的这种手段说它是仙术、是妖法都好，但它真的不该是厨艺啊！ “这真的是厨艺吗？” 老周望着古争的凉虾，喃喃出声，他是真的被打击到了。 “当然是厨艺！使用内劲在烹饪食物上，你能说内劲不是厨艺的一部分吗？别太震撼了，由仙术改造而来的本领，如果连简单的造型都做不到，仙术也就没有好神奇的了。” 古争头也不抬，说话间仍旧在忙着制作凉虾的下一个步骤。 凉虾的汤汁是关键，没有了汤汁的凉虾，等同于没有了灵魂。 老周所用的凉虾汤汁，算是比较有创意的秘制酸梅汤，古争所用的汤汁，自然不会跟他的一样。 凉棚本来就是建在椰子树下，棚中还放着一个些大大的椰子。 在椰子堆里翻了翻，古争将看重的椰子捧在手里来回摇晃着。 椰子已经熟了，但还没有达到古争想要的熟！古争想要的那种熟，会让椰汁和椰肉的香味更迷人，但口感上椰汁却会因此有些发酸。 对于一般人来说，椰汁的这种酸非常不好，但对于古争来说，这根本就不是事！ “你用控木诀催熟椰子，椰汁发酸的问题，你又该怎样解决？”器灵问道。 “解决发酸很简单，你想听基础方法，还是高级方法？”古争的笑很是自信。 “基础方法是什么？高级方法又是什么？”器灵又问。 “基础方法便是将酸味物质通过控水决聚在一起，然后弃掉。至于说高级方法，我如今已经领悟了饮食之道的道，我对于食材的理解，也达到了一种恐怖的程度！有了足够的理解，便能生出诸多的变化，我可以通过控木诀，将原本影响口感的酸，转变为优化口感的甜！” “好！” 古争所说的第二种方法，让器灵由衷的称赞。 脑海中的画面里，小辣椒似的器灵显得很激动，她冲古争伸出了大拇指：“道生一，一生二，二生三，三生万物，古争你让我骄傲！” 古争手中的椰子，已经催熟到了他想要的程度，将椰子坚硬的外壳打开，顿时一股迷人的椰香迷漫开来。 闻到椰子的香味，原本已经顶着一头汗水的姜安，脸上终于露出了一点笑容。 以椰汁做凉虾的汤汁，这个方法姜安他老子早就用过了，但最终定为凉虾汤汁的，却是如今的秘制酸梅汤，这是为什么呢？这是因为椰汁所做的汤汁，没有蜜汁酸梅汤出色，更何况古争现如今用的椰汁，还是有些发酸的椰汁！ 将椰肉切丁放入碗中备用，古争将椰汁倒入锅中之后，又将之前熬好的米乳放进去了一些，然后盖起锅盖，双手放在了锅上。 米乳本来就是百搭食材，古争会在凉虾汤汁中用到米乳，也是嫌椰奶的味道不够醇厚。虽然现在的米乳，并非是仙米熬制，可有熬制米乳的手艺在身，这米乳的百塔功效也依旧存在。 眼看米乳将成，古争拿起一枚蜜饯丢如了锅中。 姜安原本脸上的笑意，因古争放入蜜饯变得更浓了。 老周的凉虾中用的是蜜饯碎，为什么要用蜜饯碎，而不是像古争那样用完整的蜜饯呢？ 首先，蜜饯本来就是非常甜的东西，蜜饯碎可以通过减轻重量而减轻甜的口感，让‘味’变的更融洽。 其次，蜜饯碎跟凉虾也很般配，毕竟一颗大大的蜜饯放在一碗凉虾中，会给食物的‘色’，造成一种不和谐的感觉。 另外，蜜饯碎在凉虾上桌前放最好，这样不至于让蜜饯的味道，扩散到汤汁之中，也不至于影响到蜜饯的口感，也能让整碗凉虾的口感更加层次化。 如今古争放下的整个蜜饯，是由‘乌梅果’做成的蜜饯，这种蜜饯比他做的凉虾都大。将蜜饯放在锅中煮，蜜饯势必会膨胀，味道也势必会扩散！更何况‘乌梅果’虽然好吃，可掉色也非常厉害，姜安实在无法想象，古争的这碗凉虾做出来，将会是个什么样子。 让姜安意外的情况再次发生了，丢入‘乌梅果’在汤汁中的古争，竟然又将原本已经放凉的凉虾和备用的椰肉，全部都又倒入了锅里，同时还又丢了一整颗蜜饯在里面！ “疯了！这是所谓的破罐子破摔吗？” 姜安在心中喃喃，它实在无法想象，回锅的蜜饯会有着怎样糟糕的口感。 原本将双手放在锅上的古争，掀开了锅盖，一时间浓郁的水汽从锅内飘起。 古争的手法很快，众人只是隐约看到，锅内冒着热气的东西，被古争倒入了事先准备好的碗中，并将碗盖给盖上了。 “你这是干吗？”谢英凝眉道。 “不干嘛，上桌之前不想让你们看到它究竟是什么样子罢了。怎么，这难道算是违规？难不成因为你没看清楚，我每个细节都要仔细的演示？” 古争表情平淡，双手捧住凉虾的碗，控水决仍在其中作用着。 “哼，装神弄鬼，等下上桌便知道，你做的到底好不好吃了。”姜安冷笑道。 “也是，做的再花哨，味道不好也是没用。”谢英一笑，倒也不再说什么了。 “古争，我稍微探查了一下谢英的身体，这小子果然不一样！” 器灵的声音，突然响起在古争的脑海。 “怎么不一样？”古争问道。 “至于怎么不一样，到时候你就知道了，只管等着看好戏吧！”器灵卖了个关子，随即笑得很冷：“在你要跟人公平切磋厨艺的时候，我不允许有人作弊！” 古争一动念，脑海中出现器灵的画面，这小丫头正翘着二郎腿，坐在一块石头上，脸上的笑容别提多阴险了。 不再去管卖关子的器灵，古争向着山下望去，只见登山的两人已经接近山顶，从他们的穿衣风格上看，他们应该是属于另外一个天螺派的弟子。 见古争望向山下，高长老立刻开口道：“现在上山的这两个人，属于绿天螺派的弟子，走在最前面的那人，也是此次进入‘天螺窟’的人选，他的名字叫苏宏。” “小声嘀咕什么呢？有什么话就赶紧说，裁判上山之后，可不能再交头接耳了。”谢英阴阳怪气道。 “放心，规矩我知道！”高长老没好气的回了谢英一句，随即目露担忧：“虽说天螺宗的十一个分支间就像是冤家，但是近两年来，绿天螺派和黄天螺派之间，倒是走的比较近啊！” 高长老的话让古争的眉头微微皱起，毕竟谢英就是黄天螺派的弟子。 “谢师弟，真是好巧，没想到你也在山顶上！” 苏宏远远的就向着谢英打招呼。 “是好巧！” 谢英笑了笑，倒也没有多说什么。 但是，苏宏的眉头却是微微一皱，周围略显压抑的气氛，以及众人的注视，都让他觉得有些怪异。 苏宏也没多问什么，找了张桌子坐下，向凉棚里喊道：“周老，两碗凉虾！” “好嘞！” 老周的回应还是和以前一样，他很快就端了三碗凉虾过来。 “你小子幸运，今天我又做了一种全新的凉虾，你尝尝看是本来的凉虾好吃，还是新做的凉虾好吃！” 老周将他的凉虾，还有古争做的凉虾，全都送到了第一个上山的苏宏面前。 “周老还创新凉虾？真是不错啊！不过我觉得，你的招牌凉虾，已经是非常美味了。” 苏宏笑着，打开了古争那碗凉虾上的盖子，顿时眼睛便睁大了。 “这、这、” 苏宏说话都结巴了，至于说谢英和姜安等人，脸上无一不是写满了震惊。爱阅小说app阅读完整内容 “这真的是凉虾吗？” “这真的不是凉虾吗？” “这难道是一幅画吗？” 苏宏喃喃自语，拿起的勺子迟迟不肯落下。 碗中的凉虾没有放冰块，但却冒着丝丝寒气，从整体上来说，它真的像极了一幅画。 跟传统的凉虾不同，古争做出的凉虾有一半是膏体，颜色则是分为两种。 纯白的凉虾在碗的一边，一条条紧密的挨着，其中镶着一颗黑色‘乌梅果’。 碗的另外一边是黑色的膏体，也是凉虾的汤汁，由米乳和椰汁熬成，再有‘乌梅果’染色。而在膏体上，则是镶嵌着一颗白色的蜜饯‘玉樱桃’。 “周老，这一碗如同太极图一般的凉虾，您真的要我吃吗？” 苏宏不敢也不忍下手，有生以来第一次对一种食物，生出一种类似于崇拜和敬畏的感觉。也因为这碗别致的凉虾，他对老周的称呼从‘你’变成了‘您’！ “吃！” 老周的神情极为复杂，有震撼，有激动，有失落。 “好！” 苏宏应声，如同是下了决心的他，伸勺便要去挖凉虾，但他的眼睛却又一次的睁大了。 原本膏体的部分，受到温度的影响而变化，几乎是在三息的时间内，完全化为了汤水。 凝固的颜色是黑色，化为汤水之后却又变成了深紫色，原本挤在一起的凉虾分散开来，凉虾下面压着的椰肉丁也飘了起来。 凉虾会有这样的变化，完全就是古争留在碗中的一点‘本命真水’之力在起着作用。 ‘本命真水’之力，只是起到制冷的作用，时间被古争算计的很好，差不多就在苏宏打开碗的时候，‘本命真水’之力已开始了自然消退。 这片刻的耽误，没有了‘本命真水’的持续制冷，原本的膏体自然融化，还原了凉虾本该有的‘虾水相融’。 “厉害！晚辈已经不知道该说什么了，这、这当属大师之作啊！” 苏宏向老周伸出了大拇指，眼中满满的都是崇拜，他对于膏体在合适的时间融化，除了佩服并不意外。毕竟，寒属性的内劲同样能做到这一点，只不过需要将时间计算的很好才可以。 “好美妙的享受啊！” 一口凉虾下肚，苏宏的在感慨的同时，满脸满满都是惊艳。 一看苏宏这个样子，谢英心中的最后一丝幻想破灭，他眉头一拧执行了备用方案。 “苏师兄不要惊讶，我是谢英！等会这碗凉虾吃了，你将另外一碗凉虾也吃了，到时候你告诉老周，新制作的凉虾尽管不错，可你还是喜欢原味的凉虾，你觉得原味凉虾最好吃，你只要这么说了，小弟今天就必有重谢！” 传音入密，本来是化神期才能具备的手段，古争之前之所以能用，那是因为器灵的帮助。可是如今，三层后期的谢英，竟然能用够传音入密，他在精神力方面的异于常人，已足以让他无愧于黄天螺派精英的身份了。 能够传音入密，这才是谢英敢跟古争打赌的依仗！但谢英所不知道的是，从他开始传音入密起，他的声音便清晰的出现在了古争的脑海中。 “这是怎么回事？”古争问道。 “一点小手段而已！还好他的修为太低，距离又是如此的接近，要不然我虽然能够窃听传音的内容，可要想将传音完全转嫁，却是不可能做到的事情。”器灵得意道。 “什么意思？你是说这段原本给苏宏的传音，苏宏并没有听到？”古争笑在了心里。 “没错，听到的只有咱们两个。”器灵也笑了。 一碗凉虾很快就被苏宏吃光，放下碗的他苏宏，脸上满满的都是意犹未尽。 “周老，这凉虾真是太好吃了！” “从来不知道椰汁和椰肉，竟然跟凉虾是绝配！这椰汁您是加工过的吧？其中是不是加了什么东西？味道为什么会如此的香醇甘甜呢？” “除了这别出心裁的汤汁，凉虾吃起来真是又滑又香！对了，这凉虾您用了多久的时间来制作？这简直就像是一个个小汤圆，腹中别有洞天，但外表上却丝毫都没有沾染！不过，这可是细小的凉虾，而不是大大的汤圆啊！您老是怎么做到这一点的呢？估计往凉虾里面放料，就没少花费您老的时间吧？” “还有，您老真是辛苦了，凉虾竟然真被您做成了虾子的模样，这实在是太好玩，太有意思了！” 一碗凉虾，吃得苏宏兴奋的简直就像是小孩子过年，他只顾着抒发自己的感慨，完全忽略了老周那张不断抽搐的脸。 终于，苏宏的感慨说完了，他以恳求的眼神望着老周：“周老，新作的凉虾再给我来一碗吧？” “周老，也给我一碗吧！” 跟苏宏同行的人，也急急忙忙的开口了。原本他吃的很香，可是当苏宏开吃的时候，他便完全被好奇所吸引，根本忘记了动嘴！在苏宏的朵颐中，他感觉到了一种品尝无上美味的享受！如今苏宏吃完了，他已不想吃他自己碗中，那一看就很平庸的凉虾了。 老周的嘴角都抽搐了，他艰难的挤出了挤出了两个字：“没有。” 老周是个愿赌服输的人，只要古争真做的比他好吃，就算是姜安输了，他也不会觉得太过遗憾。但就算是一个愿赌服输的人，也经不起别人如此张冠李戴的夸奖，这种夸奖，比直接讽刺还让人难受。 “好吧！真是太遗憾了。”苏宏一声叹息。 “苏师兄，你可别忘了，周老让你品尝一下，看看哪种凉虾更好吃呢！” 满头是汗的谢英，终是忍不住，说出了违反规矩的话。 苏宏品尝凉虾的这段时间里，谢英不止一次向苏宏传音，但对方就是充耳不闻。 “你要不要也吃碗凉虾呢？” 一直很安静的喵喵，不知道什么时候已出现在了谢英的身旁，小手看似随意的放在了谢英的胳膊上，谢英顿时发现他失去了说话的能力，就连眼皮想眨动一下都办不到。 苏宏的眉头皱了皱，本就觉得周围气氛怪异的他，瞬间便从凉虾所带来的震撼中清醒了过来。他皱着眉头，望着面前老周所做的那碗凉虾，如同是目光被吸引了似的，怔怔的发起了呆。 “谢英那厮真是可恶，他的一个暗示，可能会让事情生出变数啊！”器灵恨恨道。 “极有可能，苏宏也是精英弟子，现场气氛又不可避免的有些怪异，他会多想也不奇怪。不过，谢英已经坏规矩了，不管苏宏的最终答案是什么，输的人都是谢英他们。但是这个谢英，我不会轻易的放过他。”古争淡淡道。 “对，别轻易放过他！”器灵冷笑。 没有让众人等太久，汤匙划过汤碗的声音响起，苏宏舀了一勺凉虾放入口中。 品尝凉虾的时候，苏宏脸上的表情很凝重，一口凉虾下肚，他放下了汤匙。 “周老，这碗凉虾比您以前做的好吃，可跟‘太极凉虾’相比，根本就没有可比性啊！”苏宏苦笑道。 “呼……” “扑通！” “哎！” 一瞬间，有人长出一口气，有人一屁股坐在了板凳上，也有人一声叹息。 “好了，赌局到现在算是结束了，你们可有什么要说的吗？” 就算是参赌的人再不愿意听到，但古争的声音仍旧是响起了。 “周叔？” 姜安哭丧着脸，望向了老周。 “输就是输了，没有什么好说的！其实这个结局，在看到古掌门做出凉虾的时候，咱们应该就已经能够猜到。这是不甘，是心怀侥幸在作祟啊！”老周感慨道。 姜安没有多说什么，赌注虽然不少，可也比不上他心中的失落，引以为傲的家传凉虾，在第三者的口中，竟然跟古争做的凉虾根本没有可比性，这种打击太过沉重，沉重的让他一时有点承受不起。 将赌注丢在古争的桌子上，姜安带着黑天螺派的弟子，径直离开了。 “你的呢？” 古争目光冰冷，凝视着谢英的眼睛。小小羽的餮仙传人在都市